精选小肌肉|Chronicle Muscle

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猪小肌肉,也叫猪里脊肉或猪腰内肉,是猪背脊两侧的瘦肉,肉质细嫩,脂肪含量低,适合多种烹饪方式。它口感柔软,适合煎、炒、炸、烧等。尤其适合需要脂肪融化提升风味的料理。

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